贵州注康酒业有限公司

贵州注康酒业有限公司是贵州注康实业集团有限公司控股子公司，地址位于贵州省贵阳市观山湖区金融城MAX·B座。公司秉承发展中坚科技，创新成就未来，赋能大众健康的企业理念，自主研发、生产、经营创新型酒类产品，是一家企业。

公司致力于现代生物技术转化及大健康市场开发，依靠科技求发展，不断为用户提供满意的高科技健康产品。为人类健康而酿酒，是企业始终不变的追求。

公司名称  贵州注康酒业有限公司             公司类型  

年营业额                                   员 工 数     

经营范围  酒类产品研发、生产、经营         官    网

企业文化

企业使命——为人类健康而酿造

企业愿景——发展中坚科技，赋能大众健康

企业价值观——严谨、创新、超越、共赢

质量理念 —— 酿造超凡品质，打造卓越品牌

领导理念 —— 务本兴业，奉献社会

人才理念 —— 以人为本，德才兼备

产品介绍

公司倾力研发、生产的注康酒，是一款创新型酱香白酒。结合传统酱香型白酒酿造工艺和现代生物技术，酿制、贮存、勾调而成。

注康酒具有酱香幽雅、酒体丰满、醇和舒适、空杯留香的特点，具有提升胃肠道及肝脏酒精代谢能力，改变了喝养生药酒口感差，喝传统白酒伤身损肝的认知，融美味与养身为一体，好喝不伤肝，让喝酒再无后顾之忧。

产品已申请国家发明专利，专利受理编号：355643625。

注康酒选用贵州当地糯高粱、采用12987传统大曲酱酒工艺、陶坛贮藏、足置5年、自家酿造的基酒生产工艺。

注康酒结合现代生物技术，在传统酿造工艺之外加入高科技生物复合剂，生物复合剂与酒体的融合、勾调过程，比传统酱酒多60天。

产   地

注康酒酿造厂位于贵州省仁怀市茅台镇。

酿造工艺

注康酒秉承中国酱香型白酒的传统工艺，严格遵循端午制曲、重阳下沙的季节性生产、酿制过程，须经二次投粮、九次蒸馏、八次加曲发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间，才能完成一轮基酒的生产。随后经过至少五年的贮存及勾调，形成酒体特有的香气和口感。

配制工艺

对于注康酒来说，酒体成型后，还需要经历生物复合剂添加、与酒体融合，以及再次勾调的配制过程。每年7-9月，赤水河谷的气温达到30℃左右时，为生物复合剂与酒体融合的关键时期，需经过大罐整体充氧（生物复合剂与酒体的初步融合）、锌棒手工搅拌（生物复合剂与酒体的深度融合）、过滤、再次勾调、静置贮存五大工序，总计配制时长需60天。

正是这60天时间，生物复合剂与酒体的紧密结合，

系列产品

注康酒·精品：采用5年窖藏基酒融合生物复合剂，酱香突出，优雅细腻。

注康酒·珍品：采用7年窖藏基酒融合生物复合剂，酱香浓郁，尾净香长。

注康酒·极品：采用10年陈酿基酒融合生物复合剂，酒体醇厚，回味绵长。

企业主要人物介绍

林  盛

注康酒创始人现任贵州注康实业集团有限公司董事长、贵州注康酒业有限公司董事长兼总经理。

康裕建

康裕建教授，贵州注康酒业有限公司首席科学家，2021年受聘为贵州注康酒业有限公司首席科学家。